- Oggetto:
- Oggetto:
Pianificazione pastorale II (Anno Accademico 2013/2014)
- Oggetto:
PASTURE MANAGEMENT AND PLANNING II
- Oggetto:
Anno accademico 2013/2014
- Codice dell'attività didattica
- AGR0367
- Docente
- Prof. Antonio MIMOSI (Affidamento interno)
- Insegnamento integrato
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- AGR/19 - zootecnica speciale
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Scritto ed orale
- Prerequisiti
- Nessuno / None
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Lo scopo del corso è fornire conoscenze approfondite sulla gestione dei sistemi zootecnici di alta-collina e montagna (stabulazione e pascolamento) in funzione delle specie e delle razze allevate. Tali conoscenze consentiranno la redazione di piani gestionali finalizzati alla conservazione degli equilibri ambientali, delle risorse animali e all’ottenimento di prodotti tipici anche in chiave multifunzionale dell’allevamento.
Aim of course is to provide in-depth knowledge on management of livestock systems in high-hills and mountains as a function of reared species and breeds. This knowledge will enable the formulation of management plans aimed to preserve the rearing sustainability and allowing of encourage local products in a multifunctional vision.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Gli studenti dovranno aver acquisito competenze tecnico-scientifiche per poter gestire correttamente i sistemi zootecnici di alta-collina e montagna in funzione delle diverse specie e razze allevate.
Students should have acquired technical and scientific skills to be able properly manage livestock systems in high-hills and mountains in the different species and breeds.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Il livello di apprendimento raggiunto dagli studenti verrà valutato nel corso delle lezioni pratiche in alpeggio.
The level of learning achieved by students will be evaluated during the practical lessons in alpine pasture.
- Oggetto:
Programma
Gli argomenti del corso appartengono all'area di apprendimento della pianificazione e gestione delle risorse pastorali, zootecniche e faunistiche
Presentazione del corso e modalità d'esame
In un’azienda zootecnica rappresentativa del territorio alto-collinare/montano, nell’intero arco dell’anno (fase di stabulazione e fase di alpeggio/pascolamento), verranno raccolte informazioni finalizzate alla redazione di una relazione, relative a:- Indirizzo produttivo
- Specie e razze allevate
- Caratteristiche delle strutture di allevamento
- Tipologie di alimenti e razioni adottate
- Produzioni (latte, carne, derivati)
- Efficienza riproduttiva
- Problematiche igienico-sanitarie
- Benessere animale
- Impatto ambientale (es. bilancio azotato)
- Sostenibilità economica dell’azienda (IOFC: income over feed cost)
- Aspetti multifunzionali
- Analisi dei punti di forza, debolezza, opportunità e minacce dell’azienda (analisi SWOT)
La relazione si integra con le informazioni acquisite nel modulo di Pianificazione pastorale 1 e con il relativo elaborato finale.
Esame orale.
The topics discussed belong to the area learning of planning and management of pastoral resources, livestock and wildlife.
Presentation of the course and examination procedures
In a representative livestock farm of the high-hills or mountain territory, for the whole year (housing period and grazing), it will collect information aimed to a written report, relating to:
- kind of livestock farm (milk or meat production)
- species and breeds reared
- characteristics of livestock housing and of pasture conditions
- feeding systems and rations
- yield and quality of animal products (milk, meat and derivatives)
- reproductive efficiency
- factors influencing health and hygiene of livestock and its products
- animal welfare
- environmental impact (e.g. : nitrogen balance)
- economic farm sustainability (IOFC: income over feed cost)
- multifunctional features
- analysis of strengths, weaknesses, opportunities and threats of the farm (SWOT analysis)
The written report will complement information obtained in the course of Pastoral planning 1.
Oral test.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Materiale didattico consegnato direttamente dal docente sotto forma cartacea o informatica.
Sito di interesse: www.sozooalp.it (Società per lo studio e la valorizzazione dei sistemi zootecnici alpini - Quaderni Sozooalp).
Teaching materials delivered directly by the teacher in the form printed or electronic means.
Site of interest www.sozooalp.it (Society for the study and development of livestock systems in Alpine - Exercise Sozooalp).
- Oggetto:
Note
- Oggetto:
