- Oggetto:
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Industria del legno e dei suoi derivati
- Oggetto:
WOOD INDUSTRY AND BY-PRODUCTS
- Oggetto:
Anno accademico 2017/2018
- Codice dell'attività didattica
- AGR0371
- Docente
- Dott. Corrado CREMONINI (Affidamento interno)
- Insegnamento integrato
- Filiera legno - C.I. (AGR0371)
- Corso di studi
- [1707M21] LM - Scienze e tecnologie dei sistemi e territori forestali
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- C - Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- AGR/06 - tecnologia del legno e utilizzazioni forestali
- Modalità di erogazione
- Convenzionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Prerequisiti
- Conoscenze di base sulla materia prima legno
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Il modulo è parte del corso integrato “Filiera Legno”. Gli obiettivi formativi sono di fornire allo studente le conoscenze necessarie a valutare la sostenibilità dei processi di produzione (prima e seconda trasformazione) e commercializzazione del legno massiccio e dei prodotti a base di legno unitamente alle conoscenze sulle possibilità di recupero e valorizzazione degli scarti e dei sottoprodotti e sui principali aspetti ambientali e di sicurezza di interesse per il settore legno.
This module makes part of the "wood supply chain" integrated course. The learning objectives consist in providing students with the necessary knowledge to manage and control the processes of industrial manufacturing (primary and secondary processing) and marketing of solid wood and wood-based products, to be aware of the possibilities of recovery and valorization of waste and by-products and on it is about the main environmental and safety aspects for the wood sector.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
L'insegnamento prevede di completare la formazione dello studente con nozioni e strumenti utili (es: organizzazione della produzione, gestione dei processi di prima trasformazione, ecc.) ad approfondire gli aspetti tecnologici della produzione forestale. Lo studente al termine del corso avrà acquisito la capacità di descrivere, comprendendone funzionamento e caratteristiche, le diverse componenti di un impianto di prima trasformazione. Egli sarà inoltre in grado di correlare le nozioni tecniche ed economiche relative ai principali prodotti a base di legno con i processi di trasformazione, la normativa tecnica ed i sistemi di certificazione della filiera legno.
This course is intended to complete the student's training with useful notions and tools (e.g. production organization, management of a first transformation process, etc.) to deepen the technological aspects of timber production. At the end of the course, the student will be able to describe the various components of a first transformation plant, including its operation and characteristics. He will also be able to correlate the technical and economic notions about the main wood-based products with transformation processes, the most relevant technical and regulations requirements, and certification systems of the timber sector.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Il corso consiste di 40 ore di lezione frontale di visita presso industrie di prima e seconda trasformazione del legno. Per le lezioni frontali il docente si avvale di presentazioni e slide messe a disposizione degli studenti. Durante il corso verranno effettuate interviste dirette agli studenti, senza valore per la valutazione finale. Le interviste, effettuate a campione in una fase intermedia del modulo, hanno lo scopo di consentire la verifica dei risultati dell'apprendimento che dovranno risultare congrui con quelli attesi.
The module consists of 40 hours of lectures and visits to primary and secondary wood processing industry. For lectures, the teacher makes use of presentations and slides that are available to students. Interviews to students, not valid for the final evaluation, will be conducted on a sample basis at an intermediate stage of the module in order to check the learning results and to verify if they meet the level expected. The frequency is not mandatory, but recommended, and the final exam will be the same for both attendants and not.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
L’esame, oltre a verificare la conoscenza e la comprensione degli argomenti trattati, si pone l’obiettivo di verificare le competenze di cui sopra. È previsto un colloquio orale con almeno due domande unitamente ad una breve discussione della relazione preparata dallo studente e inerente le attività svolte nell’ambito delle esercitazioni. Le domande, infatti, comprendono elementi descrittivi ma anche critici. Necessario al superamento dell’esame è un corretto utilizzo della terminologia e una chiara e sintetica esposizione scritta che esponga i collegamenti logici tra gli aspetti considerati. Esso si volgerà contestualmente a quello del secondo modulo del corso.
The exam, in addition to verifying the knowledge and understanding of the topics discussed, aims to verify the abilities mentioned above. There will be an interview with at least two questions together with a brief discussion of about the report prepared by the student and related to the activities carried out within the tutorials. The questions, in fact, include descriptive but also critical elements. To pass the examination, is a correct use of terminology and a clear and concise written production, proving the ability to logically link the different aspects of the topic, are mandatory. It will be scheduled together with the exam of the second module of the course.
- Oggetto:
Attività di supporto
Visita a imprese di prima e/o seconda trasformazione con analisi di processi/prodotti, dei schemi di certificazione di prodotto/sistema e degli aspetti inerenti la commercializzazione del legno e dei prodotti derivati.
Visit to primary and secondary wood processing industries with analysis of the processes/products, the certification schemes of product/system and the aspects related to the marketing of wood and wood based products.
- Oggetto:
Programma
Area di apprendimento: area dell'utilizzazione della materia prima legno e dei suoi derivati.Principali processi di trasformazione del legno. Prodotti a base di legno e loro impieghi. Normativa tecnica di settore e principali schemi di certificazione della filiera. Visita ad imprese di prima e/o seconda trasformazione con analisi di processi/prodotti e di problematiche inerenti i principali schemi di certificazione di prodotto e sistema.
Learning area: utilization of wooden raw material and derived products. Main processes of wood transformation.Wood-based products and their uses. Technical standards and certification schemes of reference for the the wood supply chain.Visit at enterprises of first and / or second transformation with analysis of the processes / products, the main certification schemes of product / system and the aspects related to the marketing of wood.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
AA.VV. (2014) A cura di R. Zanuttini. Il legno massiccio. Materiale per un'edilizia sostenibile. Compagnia delle Foreste Editore, 2014: 201 pp.
AA.VV. (2010). Wood Handbook. Wood as an Engineering Material. General Technical Report FPL-GTR-190. Madison. USDA - Forest Products Laboratory – United States Department of Agriculture Forest Service. Madison (Wisconsin): 509 pp.
Berti S., Piazza M., Zanuttini R. (2002). Strutture di legno per un’edilizia sostenibile. Materie prime e prodotti. Progettazione e realizzazione. Collana: “Manuali dell’edilizia. Strumenti per progettisti e imprese”. Ed. Il Sole 24 ore: 320 pp.
Bulian F.(2011). Materiali e tecnologie dell’industria del mobile. Edizioni Goliardiche: 308 pp.
Cremonini C., Zanuttini R. (2009). Metrologia e gestione della strumentazione per il settore legno-arredo. Ed. Lampi di Stampa: 204 pp.
Mainardi G. (2016). L' imballaggio industriale italiano di legno. Guida alla progettazione, alla realizzazione e al servizio d'imballaggio. Ed. Lampi di Stampa: 156 pp.
Masiero M., Zorzi G.M. (2006) Qualità e certificazione nella filiera del legno. La catena di custodia. Ed. CCIAA di Padova, PST Galileo, CNA Prov.le di Padova: 148 pp.
Pettenella D., Secco L., Zanuttini R. (2000). La certificazione della gestione aziendale e dei prodotti nel sistema forestalegno. Ed. Regione Veneto, Direzione Foreste ed Economia Montana, maggio 2000: 252 pp.
Mayo J. (2015). Solid Wood: Case Studies in Mass Timber Architecture, Technology and Design. Ed. Routledge. ISBN-978-0415725293: 358 pp.
AA.VV. (2014) A cura di R. Zanuttini. Il legno massiccio. Materiale per un'edilizia sostenibile. Compagnia delle Foreste Editore, 2014: 201 pp.
AA.VV. (2010). Wood Handbook. Wood as an Engineering Material . General Technical Report FPL-GTR-190. Madison. USDA - Forest Products Laboratory – United States Department of Agriculture Forest Service. Madison (Wisconsin): 509 pp.
Berti S., Piazza M., Zanuttini R. (2002). Strutture di legno per un’edilizia sostenibile. Materie prime e prodotti. Progettazione e realizzazione. Collana: “Manuali dell’edilizia. Strumenti per progettisti e imprese”. Ed. Il Sole 24 ore: 320 pp.
Bulian F.(2011). Materiali e tecnologie dell’industria del mobile. Edizioni Goliardiche: 308 pp.
Cremonini C., Zanuttini R. (2009). Metrologia e gestione della strumentazione per il settore legno-arredo. Ed. Lampi di Stampa: 204 pp.
Masiero M., Zorzi G.M. (2006) Qualità e certificazione nella filiera del legno. La catena di custodia. Ed. CCIAA di Padova, PST Galileo, CNA Prov.le di Padova: 148 pp.
Pettenella D., Secco L., Zanuttini R. (2000). La certificazione della gestione aziendale e dei prodotti nel sistema forestalegno. Ed. Regione Veneto, Direzione Foreste ed Economia Montana, maggio 2000: 252 pp.
Mayo J. (2015). Solid Wood: Case Studies in Mass Timber Architecture, Technology and Design. Ed. Routledge. ISBN-978-0415725293: 358 pp.
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Note
Il corso si svolge nella sede di Grugliasco
The location of the course is Grugliasco
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